La Vinhota

A Villeneuve des Corbières, aucune loi ne contraint les vignerons à n'élaborer que des vins noirs et tanniques à attendre un demi-siècle. C'est pour celà que le domaine Balansa propose cette savoureuse Vinhota, assemblage de Lledoner Pelut (un Grenache mal rasé) et de grenache noir sur schistes. Macération courte, degré raisonnable, fruité intense et précis, un bien agréable vin d'été pour légumes et brochettes grillés.