Croix Moines

L'appellation Maranges ne bénéficie pas de la notoriété qu'elle mérite, tout du moins quand les vignes sont aussi soignées que chez Pablo et Vincent Chevrot. Ce beau premier cru déploie une réelle complexité, assise sur une structure solide, et cependant doté de tannins soyeux. Certes, deux à trois ans de garde lui feront le plus grand bien, mais son ouverture précoce pour un carafage de deux heures ne vous conduira pas à commettre un "infanticide".